Mai-Bowle für Diabetiker

Sommer-Zeit ist Bowle-Zeit. Bowlen mit Waldmeister, Früchten oder Minze schmecken nicht nur erfrischend lecker, sondern verbreiten auch prickelnde Partylaune. Auf diesen Genuss brauchen auch Diabetiker nicht verzichten. Die Redaktion der Neuen Apotheken Illustrierten hat in der aktuellen Ausgabe vom 15. Mai 2012 die besten Rezepte für Diabetiker zusam­mengetragen.

Wer sich mit kleinen Mengen Alkohol begnügt und diese zudem zum Essen genießt, braucht als Diabetiker keine Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Als Faustregel gilt: Zwei Gläser Bier, Wein oder Bowle für Männer oder jeweils ein Glas für Frauen belasten die Leber nicht übermäßig und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nur unerheblich. Das sind 20 Gramm für Männer und für Frauen die Hälfte.

Besonders Diabetiker, die Insulin spritzen, sollten wissen, dass Alkohol den Blutzuckerspiegel empfindlich durcheinander­wirbeln kann. Die Abbauprodukte des Alkohols lassen nämlich den Blutzuckerspiegel langsam sinken. Dadurch besteht die Gefahr einer Unterzuckerung. Deshalb sollten Diabetiker gegensteuern und Alkohol immer zusammen mit Kohlen­hydraten aufnehmen, also zum Beispiel parallel Salzstangen knabbern. Achtung: Ausgiebiges Tanzen verstärkt die Gefahr einer Unterzuckerung noch. Sportliche Bewegung macht den Körper insulinempfindlicher und lässt den Blutzuckerspiegel fallen.

Je nach Alkoholmenge kann es bis zu 15 Stunden dauern, bis der Stoffwechsel wieder normal arbeitet. Da der Blutzuckerabfall verzögert eintritt, können die Werte vor allem nachts auf ein kritisches Niveau sinken. Deshalb abends sicherheitshalber vor dem Schlafengehen immer noch den Blutzuckerspiegel messen. Bei Werten unter 150 mg/dl noch etwas essen. Idealerweise bieten sich lang anhaltende Kohlenhydrate an, wie etwa eine Scheibe Vollkornbrot mit Belag.

Außerdem in diesem Heft: Gesunde Reise: Fern ohne Weh +++ Medikamente im Sommer richtig lagern +++ Hausmittel gegen Magen-Darm-Probleme

> Mehr darüber lesen Sie in der aktuellen Ausgabe der "Neue Apotheken Illustrierte"